У любого пользователя, желающего изучить язык PHP возникнет вопрос где писать код и чем его обрабатывать. Постараюсь ответить на эти вопросы..

Код писать можно в любом текстовом редакторе, будь то блокнот, или специализированные редакторы с подсветкой синтаксиса. Сразу скажу, что возможность подсветки синтаксиса — полезная вещь. на рынке ПО множество таких программ. На Windows я пользовался webuilder, правда программа платная, можно найти и что-то бесплатное. Но своей Linux Ubuntu я использую gedit. Удобная программа с подсветкой синтаксиса множества языков, и, конечно, бесплатная.
Обрабатывать написанный код должен PHP-интерпретатор. Инсталляция Apache-сервера и PHP-интерпретатора подробно рассмотрена здесь. А для Linux здесь. Вообще, на этом сайте много полезного по php-тематике.